著名な料理評論家であり、ソムリエ・ドヌールでもある山本益博氏をゲストにお招きし、ロマネ・コンティをメインに、山本氏が厳選したワインとお料理を楽しんでいただく全3回。
先日行われた、その最終回の様子をご紹介します。

〇日時：2024年3月3日 12：00～
〇会場：レストランぶどうの森 レ・トネル

リリースから飲み頃を迎えるまでに、偉大なものでは30年ほどの熟成が必要であるといわれるロマネ・コンティ。
それを上回る年月を過ごしてきた今ロマネ・コンティ1972は、半世紀以上の時を越えていま、私たちに何を語りかけるのでしょうか。
M.ブロードベント著『ワインテイスティング』によれば1972年は「かなり良かった年」とされており、期待が高まります。

皆さまの熱視線を受けながら、福島ソムリエがロマネ・コンティを開栓していきます。52年も時を経ていることに加えて、ソムリエナイフのスクリューが短く感じるほど長い、ロマネ・コンティのコルク。6分間の格闘の末に抜栓すると拍手が起き、錆色がかった美しいガーネット色のワインが、ゆっくりとグラスへ注がれていきました。・・・

詳しいレポートはこちらよりご覧ください。
[ワイン会レポート]3/3　ロマネ・コンティ　オールドヴィンテージを楽しむ全3回③　山本益博氏を囲んで

[次回ワイン会のお知らせ]

2024年5月19日（日）12：00より「第1回 ボルドー オールドヴィンテージワインを楽しむ会」を開催いたします。
定員は８名を予定しております。
詳細のお問い合わせやご参加希望の方は、以下のお問い合わせフォーム、もしくはお電話にてお問合せくださいませ。